CHOYA е водещ японски производител на умешу (ликьор от плодовете уме) с над 100-годишна история. Компанията е основана през 1914 г. в префектура Осака и първоначално се занимава с лозарство и производство на вино и бренди. През 1959 г. CHOYA се насочва към производството на умешу с мисията да популяризира една от най-емблематичните японски напитки по света.