Гъби черен фунгус сушени 100 г

Гъби черен фунгус сушени са популярна съставка в китайската и югоизточноазиатската кухня. Отличават се с лека, хрупкава текстура след накисване и нежен, неутрален вкус, който поема ароматите на ястието. Подходящи са както за топли, така и за студени рецепти. Използват се в супи, уок ястия, салати, ориз и ястия с нудъли. Придават обем, структура и интересен контраст на текстурата, без да променят баланса на основните вкусове. Подходящи са за комбинация със соев сос, сусамово олио, чесън, джинджифил или чили. Гъби черен фунгус сушени са предпочитан избор във веган и вегетариански рецепти, както и в ястия с месо или морски дарове. Те се разширяват значително при накисване, което ги прави икономични и практични. Не съдържат глутен или животински продукти. Приготвянето им е лесно – накисват се в топла вода за около 20 минути и след това се добавят към ястието. Могат да се сотират, варят или задушават. Създават приятна текстура и леко еластично усещане, което ги отличава от всички други видове гъби.

Съставки:
Черна гъба.

Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 880 kJ / 216 kcal
Мазнини – 2,6 г
– от които наситени мазнини – 0,9 г
Въглехидрати – < 0,5 г
– от които захари –< 0,5 г
Протеини – 11 г
Сол – 0,10 г

Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.

Страна на произход:
Китай