Пастата „Масаман“ (също Kaeng matsaman) е основна съставка в тайландската кухня и се използва за приготвянето на ястието „Масаман къри“, което е характерно със своя богат аромат и сложен вкус. Смята се за едно от най – популярните тайландски ястия.
Съставки:
Сушени червени люти чушки (20%), чесън, шалот, сол, лимонена трева, кимион, семена от кориандър, галангал.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 519 kJ / 124 kcal
Мазнини – 5,4 г
– от които наситени мазнини – 2,8 г
Въглехидрати – 13 г
– от които захари – 7,2 г
Протеини – 3,9 г
Сол – 14,9 г
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и прохладно място.
Страна на произход:
Тайланд



