Твърдият тофу се получава, чрез стегнат процес на коагулация на соево мляко. Има способността да поема вкусовете на подправките и съставките, с които се приготвя. Използва се в готварството, особено в азиатската и вегетарианска кухня. Съдържа много растителни протеини и е нискокалоричен, което го прави популярен избор сред хората, които следват вегетарианска или веганска диета.
Съставки:
Вода, соеви зърна (14,6%), изолиран соев протеин (2,4%), регулатор на киселиността – Е575, втвърдител – Е509.
Хранителна информация за 100 г.:
Енергийна стойност – 236kJ / 56kcal.
Мазнини – 2,6 г.
– от които наситени мазнини – 0,4 г.
Въглехидрати – 0,6 г.
– от които захари – 0,6 г.
Протеини – 7,1 г.
Сол – 0,07 г.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.
Страна на произход:
САЩ