Ethnic Foods на PAGUR Varna 2026: когато автентичният вкус среща новото поколение

От 7 до 11 октомври Варна беше домакин на PAGUR Varna 2026, международния фестивал за млади таланти в туризма, който събра млади готвачи, сладкари, бармани, сервитьори, хотелиери и водещи компании от HORECA сектора.

Ethnic Foods бе част от събитието, като представи богата гама от автентични азиатски продукти за професионалната кухня.

 Широко портфолио от продукти и марки

На фестивала представихме широка гама, която покрива цялото меню: от автентични азиатски нудли и ориз, през сосове и напитки, десерти и азиатски специалитети. Така показахме, че с правилните партньори една кухня може да намери всичко необходимо на едно място, без компромис с произхода и качеството.

Автентичността има значение

Азиатската кухня се гради върху баланса между вкусове, техники и традиции, натрупвани с векове. Затова крайният резултат зависи от качеството и произхода на продукта. Когато съставката е истинска, ястието има характер, който трудно се постига по друг начин. Именно това демонстрирахме: как автентичните азиатски продукти могат да вдъхнат нов живот на менюто, независимо дали става дума за ресторант, хотел, бар или кетъринг.

 Преживяване, което остава

Най-ценното за нас беше срещата с младите професионалисти. Те се докосваха до непознати вкусове, задаваха въпроси, опитваха и споделяха идеи. Видяхме отново, че добрата кухня започва с любопитство, а правилният продукт му дава посока.